无论是在中国还是国外，酒永远比菜贵。
一般在高档西餐厅，会有两个menu，一个是菜的，一个是酒水的(beverage)
根据我的经验，beverage menu会比菜单贵很多很多，多到离谱。
我想了很久，我觉得可能是酒精类饮料需要很长的时间，而时间是贵的，甚至是无价的，虽然成本只是普通的葡萄，完全没有办法跟顶级新鲜食材相比（比如顶级蓝旗金枪鱼），但如果经过10年的等待，那就会非常值钱，碾压任何顶级食材。
当然，如果一个食材也需要等待很长时间，也会非常贵，比如西班牙火腿，比如广东的老火靓汤。
但凡任何东西增加了时间的因素，就会增加价值，因为时间是贵的，贵到没有人买得起。